Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Полина

Пользователь утаил свои данные

Пользователь утаил свои данные

Светлана

Артур Абганеев

Радикальный взгляд на связь меж питанием и здоровьем мозга. По суждению создателя основными виновниками дегенеративных болезней мозга, таковых как болезнь Альцгеймера, являются не жиры, а углеводы, в исключительности глютен и сахар. Создатель полно рассказывает свою теорию, укрепляя её ссылками на научные изучения, биохимические механизмы и примеры из личной тяжёлой практики. Помимо того, создатель рекомендует четырехнедельную программу по переходу на новый тип питания: рацион с низким содержанием углеводов, большим содержанием здоровых жиров и умеренным числом белка. Веровать и следовать таковому рациону — решать любому.

Марат Батыршин

Книжка Перлмуттера и Лоберг мне появилась неоднозначной — вправду рациональное зерно, основанное на научных исследовательских работах, сильно преувеличено. На мой взгляд, полный отказ от углеводов и снятие каждые ограничений на использование продуктов с большим содержанием холестерина всё-таки смотрится не совершенно рациональным. Читать любопытно, однако с определенной долей здорового скептицизма.

Sara Sara

Создатель без обиняков ниспровергает «мифы» о холестерине и рекомендует переходить на богатую холестерином диету. Видимо, конкретно потому рекомендации и потребность посоветоваться с доктором написаны жирными буквами. Однако, честно говоря, кто прислушивается к таковым предостережениям? Холестерин является главным элементом перепонок и нужен организму. Книжка, естественно, любопытная, написано интересно, не научными терминами, а достаточно понятно и живо.

Аня Волкова

Чтение этой книжки разъясняет, почему моя интеллектуальная сосредоточенность и уверенность в себе резко возросли в то время, когда я исключила все углеводы из своего рациона и пошла в спортивный зал. В книжке большое колличество научных пояснений того, что в действительности происходит с нашим телом и мозгом, когда мы принимаем углеводы и др. Если использовать уроки из этой книжки, показатели будут примечательны сразу.

Описание и характеристики

• Мозг и память

Бестселлер «Еда и мозг» о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.

Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.

«За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад», — пишет Дэвид.

Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!

Фишки книги:

Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.
В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.

Для кого эта книга:

Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.

• Тип обложки Мягкий переплёт
• Кол-во стр. 480
• Вес 278 г
• Год издания 2026
• Издательство Манн, Иванов и Фербер
• Серия NEON Pocketbooks
• Автор Кристин Лоберг, Дэвид Перлмуттер
• Переводчик Поникарова Е.
• Размер 1.9×12.6×18.6
• ID товара 2945452

• ISBN 978-5-00195-774-4

• Возрастное ограничение 16+